【早期予約に限り100円引】【保冷剤入り】[新潟魚沼] 豪雪地帯の 天然山菜 新3種 (コシアブラ・たらの芽・ふきのとう) BOX満タン/ 約450g

「コシヒカリ」で有名な米どころ新潟魚沼。
美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい山菜が採れます。

【タラの芽】
「タラの芽」はタラノキの新芽のこと。最近はハウス栽培物も出回っていますが、天然物と比べて見た目もうま味も全く別物！天然には、トゲのある男ダラ、トゲのない女ダラがあり、タラの芽独特の風味や苦味、食感は男ダラのほうが強く、山菜好きに好まれていますが、トゲは触ると痛いのでご注意を！

【こしあぶら】
香りと苦味 ～山菜の女王
こしあぶらは、タラの芽より香りと苦味がやや強く、通を惹きつける山菜です。
上品な香りとコクが絶品と最近特に人気が出てきました。 こしあぶらはウコギ科の落葉高木の若芽で、その木は高いもので20ｍほどにもなるため、天然物の収穫作業には安全に十分な配慮が必要です。
こしあぶらを「越油」と書き、越後の特産という説もあります。

【ふきのとう】
ミネラル、ビタミン類が豊富
ポリフェノールですぐに変色
ふきのとうは、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンE、骨や歯を形成するのに役立つカルシウムやビタミンK、マグネシウム、血圧を正常に保つカリウムなどを豊富に含みます。
「コシヒカリ」で有名な米どころ新潟魚沼。
美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい野菜、山菜、果物が採れます。