●ロースト
中深煎り（シティロースト）です。酸味、苦味、コクのバランスがとれた味わいが楽しめるローストです。
味のお好みがわからないときは、まずこちらのローストからお試しください。
●味わい
ウォッシュトのエチオピアらしく華やかでフルーティ。
フルーティなコーヒーの代名詞といってもいいでしょう。
お湯を注ぐとジャスミンやジンジャーのような清々しい香り。
口に含むと柔らかな飲み心地とともに桃やあんずのような甘酸っぱい味わいが口の中に広がります。
冷めるに従い甘みや複雑な果実の香りが凝縮されてきます。
ぜひ温度による味わいの変化もお楽しみください。
●産地について
一般にモカと呼ばれることが多い豆です。国でいえばエチオピアと紅海を挟んで対岸にあるイエメン。昔はこの両国のコーヒーをモカ港（イエメン）で船積みされたことからそう呼ばれています。ブラジル・サントスも同じような由来ですね。モカもサントスも港町でコーヒーの栽培はしていないので、今となっては大雑把すぎる分類かもしれません。
今回の豆はイルガチェフェという村のウォテという集落のもの。ステーションと呼ばれるコーヒーを精製する施設に近隣の農家が収穫したコーヒー豆を持ち込みます。その中でも標高2,300m以上の農家の豆に限定して製品に仕立ててもらっています。標高が高ければ良いというものではありませんが、寒暖差の激しい高地でじっくり熟したコーヒーは自らが凍らないように種子内に糖類を蓄え、これがコーヒーの美味しさにつながると考えられています。
【配送に関して】
「コーヒー豆1袋（150g）」または「ドリップバッグ6袋入」を合わせて3セットまではクリックポストで全国一律185円にて発送が可能です。
4セット以上ご希望の際はオーダーを分けてご注文いただくか、宅急便をご利用ください。
原材料名:コーヒー豆
賞味期限:豆のまま：2ヶ月 粉：1ヶ月
内容量:150g
保存方法:密封して冷暗所にて保管。粉の場合は密封して冷凍庫にて保管。
原産地:エチオピア
