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ご覧いただきありがとうございます。
たくさんの産地のコーヒーと出会っていただきたい。
そのコーヒーが持つ個性や背景などを知っていただきたい。
と思いお得なセットを季節ごとに用意しております。
・どんなコーヒーを選べばよいか分からない
・色んなものを飲み比べたい
・たくさんのコーヒーと出会いたい
そんな方にもおすすめの飲み比べセットです♪
【 Introduction 】
今回の飲み比べセットはウォッシュドだけをチョイスいたしました。
コーヒーの味わいを決める大切な要素の中には生産地や品種などがありますが、精製方法が一番大きな違いを生むと考えています。
精選方法とはコーヒー豆をチェリーの状態から緑色の生豆にする工程のことで、大きくナチュラル(N)とウォッシュド(W)に分かれます。ナチュラルは果肉がついた状態のものを乾燥させる方法で、ウォッシュドは果肉を取ってから乾燥させます。
NとWを比べるとWは比較的すっきりと、クリアーな印象が特徴です。アジア、中南米、アフリカと３か国のウォッシュドを是非飲み比べてみてください♪
【セット内容】
①パプアニューギニア トロピカルマウンテン 200g
焙煎度目安 : 浅 ○●○○○○深
パパイヤやマンゴー、南国を連想させる軽い酸味と甘み、華やかな香りが特徴です。苦味と甘さのバランスも良くクリアーでさわやかな飲み口です
https://minne.com/items/16410328
②ペルー セコバサ イナンバリ農協 ウォッシュド 100g
焙煎度目安 : 浅 ○○○●○○ 深
苦みのあるブラッドオレンジ。冷めてくるにしたがってレッドアップルの甘みを含んだ酸味を楽しめます。総じてフラワーの初春を思わせる華やかな印象を感じさせてくれます。ペルーの特徴がよく表れたまさに”土地の香り”がするコーヒーです。
https://minne.com/items/26969541
③エチオピア イリガチェフ ゲルシ ウォッシュド 100g
焙煎度目安 : 浅 ●○○○○○ 深
ジャスミンや金木犀の花の香りがいっぱいに広がります。レモングラスやハーブのようなすっきりとしたフレーバーが好印象で、甘みも十分。花の蜜の甘さが楽しめます。ティーライクなイリガチェフェの渋みも感じられず、雑味もありません。
https://minne.com/items/25077424
お豆さんのプロフィールを詳しく記載したカードも同梱しておりますので、ごゆっくりとコーヒータイムをお楽しみいただけます。
”あなたの焙煎士になりたい”your roasterは豊かなコーヒーを通じておうちカフェを応援します。
