ニカラグア 浅煎り
精製方法:ナチュラル
産地:ヌエバ・セゴビア
標高:1100m
品種:マラカトゥーラ
焙煎度:浅煎り
香 味:★★★★★☆
甘 味:★★★★☆☆
苦 味:★★☆☆☆☆
酸 味:★★★★★☆
コ ク:★★★★☆☆
このナチュラルでは、Brixが18-20度のチェリーのみを収穫し、スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間ゆっくりと乾燥を行います。その後、18日~20日かけて天日で仕上げていきます。
こうする事で、より華やかで明確なフレーバーを引き出すとともに、スロードライによって適切な水分活性値に仕上げる事ができ、枯れにくく長期的に安定した品質にしています。また、乾燥中は撹拌と共にセレクトピッキングを行い欠点が取り除かれ、よりクリーンで上質なコーヒーに仕上げられています。
※注意事項※
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
挽き豆は対応しておりません。
賞味期限:焙煎から1ヶ月
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
■お届けの目安■
通常発送の場合、代金のお支払い確定後、2~3営業日程度で出荷いたします。
■おまとめ購入によるお知らせ■
複数商品をご購入された場合で、配送方法をお客様がお選びいただいたとしても、規定サイズに収まらない場合は、当店で選んだ配送方法で商品を送らさせていただきます。
※配送方法変更による送料超過分は、当店で負担いたします。
※注意事項※
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
挽き豆は対応しておりません。
賞味期限:焙煎から1ヶ月
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。