肩ロースブロック300g前後(ステーキ、チャーシュー用)
本ローススライス300g前後(すきやき、しょうが焼き用)
本ロース厚切りスライス5枚切り600g前後(トンカツ、ステーキ用)
おがくずでふかふかに整えられた畜舎で1頭当
たり畳2畳分の広さを確保、寝そべったり走り
回ったりしながらストレスフリーで暮らす健康
な豚。1頭1頭としっかり向き合って育てる長
期飼育型で、飼料はそれぞれの豚に合わせて食
用の炭や乳酸菌、米などを配合し人間と同じよ
うに健康を意識したメニューを与えるなど小規
模生産だからこその飼育方法が特徴。
薬剤投与などは極力せずに育てるために日々、研究をし、健康に過ごせる環境作り、エサで、最大限、体を丈夫に腸内環境を良くしてあげることで自然にのびのび
安全安心に豚を育てる工夫をしています。
ごく身近にある豚肉。
されどビタミンB1が豊富な豚肉の栄養素を知ってもらうところからブランド名をつけた、それが苫小牧のブランド豚「B1とんちゃん」。
